Resep Rendang Daging Yang Mudah Dibuat

Rendang menjadi makanan terlezat di dunia! Berita tersebut tentunya menjadi hal baik untuk di Indonesia. Semakin banyak para turis yang akan berkunjung ke Indonesia. Hal itu juga yang akan membuat Indonesia semakin terkenal di mata dunia. Terkenalnya juga dengan hal yang poitif. Nah, rendang sendiri adalah makanan khas dari kota Padang. Padang memang menyajikan sajian rendang dengan bubu yang kaya. Tidak heran menghasilakan rasa yang memuaskan. Maka rendang wajib setiap hari raya apapun.

Bahkan pesta pernikahan juga menyajikan rendang. Rendang tentunya menggunakan bahan daging sebagai bahan utamanya. Rendang daging yang enak akan menjadi hal yang wajib nada bisa buat. Tetapi jika anda merasa tidak mau repot karena bumbu rempah yang banyak. Banyak sekali bumbu rendang yang dijual. Anda bisa membelinya. Anda tinggal menambahkan beberapa bumbu yang ada di rumah. Berikut resep rendang daging yang mudah dibuat.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Rendang Daging Sapi:

  • Bumbu Rendang Jadi 2 Sachet
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe Merah Keriting 12 buah
  • Daun Salam 5 lembar
  • Daun jeruk 5 buah
  • Serai 4 batang
  • Lengkuas 2.5 cm
  • Kaldu bubuk sapi
  • Daging sapi 2 kg
  • Minyak goreng
  • Santan kara Kemasan 2

Cara Membuat Rendang Daging Sapi:

  1. Cuci bersih daging sapinya, lalu anda potong menjadi bagian yang tidak terlalu besar atau kecil. Sisihkan dulu di dalam mangkuk besar.
  2. Selanjutnya anda haluskan atau blender bawang putih, cabe merah, bawang merah dengan diberikan sedikit minyak goreng. Setelah halus sisihkan dahulu.
  3. Selanjutnya siapkan wajan yang lumyan besar. kemudian tumis bumbu rendangnya.
  4. Setelah itu masukkan juga bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Taruh serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar hingga harum baunya.
  5. Masukkan dagingnya lalu aduk sebentar saja. Tambahkan air hingnga penuh sewajan.
  6. Setelah itu anda masak dagingnya. Kemudian masukkan juga santannya. Aduk lagi hingga santannya tidak pecah. Aduknya sesekali saja, agar anda tidak pegal.

Anda bisa memasak rendang hingga dagingnya empuk. Namun kalau belum empuk juga, anda bisa tambahkan air sedikit lagi dan kemudian cicipi apakah masih gurih atau tidak. Jika belum gurih, anda masukkan kaldu bubuk lagi. Dikarenakan bumbu rendang telah memiliki rasa yang gurih maka jika anda menambahkan garam atau kaldu bubuk lagi, rasanya bisa sangat asin.

  • Resep Rendang Daging Ayam

Daging ayam juga bisa dijadikan rendang. Namun yang membedakan anda bisa menggunakan kentang sebagai pelengkapnya. Sehingga akan lebih banyak dan juga enak. Bahan bahan yang perlu anda siapkan untuk resep rendang daging ayam adalah:

  • Daging ayam 1.5 kg
  • Kentang bulat kecil 500 gram
  • Bumbu rendang sapi sachet 2 bungkus
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 7 buah
  • Kunyit 1 ruas
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 2 batang
  • Minyak goreng

Cara memamsak rendang daging ayam:

  1. Haluskan semua bumbu bawang merah, cabe, kunyit dan bawang putih. tumis hingga wangi dan tambahakan bumbu rendang sachet. Setelah itu anda taruh ayamnya dan air yang banyak.
  2. Masukkan daun salam dan serainya. Setelah itu anda kupas semua kentangnya.
  3. Masukkan kentang pada ayam yang sedang dimasak. Namun masukkan jika sudah setengah matang. Dengan begitu kentangnya tidak hancur.