Brulee Bomb, Jajanan Khas Kekinian yang Hits

5 Kreasi Makanan Serba Brulee, Gak Cuma Creme Brulee, lho

Adanya pembatasan aktivitas di luar rumah membuat Anda tidak bisa bergerak dengan bebas. Bahkan, untuk sekadar “cuci mata” di mall pun sulit. Untuk mengisi waktu luang, Anda bisa mencoba berbagai resep terbaru yang sedang viral di media sosial.

Jika berhasil, bukan tidak mungkin hasil kreasi Anda menjadi bisnis yang menjanjikan di bidang kuliner. Salah satu camilan yang saat ini viral dan bisa Anda coba adalah Brulee, sebuah jajanan yang bentuknya mirip kroket.

Buat Anda yang kurang jago masak dan tidak punya peralatan memasak yang lengkap, tidak perlu minder. Sebab, cara pembuatan Brulee ini tidak butuh alat masak yang lengkap. Bahan-bahannya pun cukup mudah untuk diperoleh. Bagaimana resep dan cara membuat jajanan Brulee ini, simak informasi berikut ini:

Bahan untuk adonan:

1 siung bawah putih

1 buah bawang bombay

100 gram smoke beef (bisa diganti dengan kornet, sosis, atau daging cincang sesuai selera)

2 sdm mentega atau margarin

50-60 gr keju parut

3-5 tepung terigu

½ sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

¼ merica

Bahan untuk kulit :

Tepung roti

1 butir telur

 

Cara membuat:

Bawang putih dan bawang bombay, dan smoke beef cincang halus secara terpisah. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan mentega atau margarin. Setelah mengeluarkan aroma harum, masukan smoke beef, tepung terigu, dan susu lalu masak dengan menggunakan api kecil.

Tambahkan garam, merica, dan kaldu secukupnya dan aduk kembali. Terakhir, tambahkan keju parut dan aduk hingga adonan Brulee Bomb mengental, diamkan hingga menjadi dingin. Kemudian, bentuk bulat adonan dengan ukuran sesuai selera.

Untuk rasa yang lebih mantap, Anda bisa menambahkan isian dengan keju mozarella. Lalu, adonan berbentuk bulat tersebut dicelupkan ke dalam telur yang telah dikocok lalu masukkan ke tepung roti. Lakukan hal tersebut hingga adonan Brulee habis, barulah dimasukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 15 menit.

Jika akan disajikan, panaskan minyak terlebih dahulu dan goreng Brulee hingga berwarna coklat keemasan. Untuk rasa yang lebih mantap, sajikan bersama dengan saus sambal, saus keju, dan sambal kering (sesuai selera).

Tips:

– Jika ingin adonan yang mudah untuk dibentuk, Anda bisa menambahkan tepung terigu secukupnya ke dalam adonan dan campur kembali hingga merata. Dengan adonan yang semakin kental, maka Anda akan semakin mudah untuk membentuk bulatan Brulee.

– Jika camilan Brulee ini untuk dijual kembali, sebaiknya hanya menggunakan bahan celupan berupa putih telur saja. Ini dimaksudkan agar minyak tidak berbuih saat Brulee digoreng.

Anda bisa membuat Brulee Bomb untuk disajikan kepada keluarga atau dijadikan sebagai bisnis kuliner. Bahannya yang simpel dan cara membuatnya yang cukup mudah serta rasanya yang khas, menjadikannya sebagai salah satu jajanan yang viral di berbagai media sosial. Selamat mencoba.