Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa buletin kota sang yang tidak senang jengkol? Sangat banyak warga Indonesia yang menyukai makanan yang ini, meskipun jengkol mempunyai wewangian yang tidak nikmat buat di cium saat seorang sesudah mengkonsumsinya. Jengkol ini ialah tumbuh yang cuman berada di wilayah tropis asia tenggara, bukan sekedar di Indonesia saja jengkol juga dapat kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand juga di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol telah diketahui oleh warga sudah lama, contohnya Thomas Stamford raffles sebagai gubernu hindia belanda katakan dalam the gistory of java jika jengkol adalah makanan klah jawa kecuali pete dan lamtoro. Pakar botani belanda juga yang memiliki nama karel heyne pun menuturkan dalam bukunya ialah de nuttige palnten van nederlansch indie yang keluar di tahun 1912 , di mana dalam buku itu terdapat tumbuhan-tumbuhan sumber fakta yang punyai nilai komersil dan dipakai di saat-saat itu di hindia belanda. Dan dalam buku tumbuhan bermanfaat Indonesia di tahun 1988 yang di munculkan oleh departemen kehutanan lantas sebutkan kalau jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi sampai 26 mtr. serta pohon ini tumbuh di kira-kira barat nusantara. Serta dikatakan kalau pohon jengkol ini di budidayakan oleh beberapa warga asli jawa dan sejumlah ada yang tumbuh liar di sebagian lokasu. Pada buku itu pun menuturkan jika jengkol dapat tumbuh waktu musim lagi kemarau tapi tidak dapat tahan apabila musim kemarau begitu panjang.
Dapat kita saksikan jengkol memang telah popular dari kurun dulu, di artikel kesempatan ini kami bakal berikan kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, buat kalian yang menyukai jengkol namun terusik dengan berbau yang disebabkan jengkol, resep jengkol yang berikut pas buat kalian!
Beberapa bahan yang dipakai buat bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 gr
– Jahe yang udah di penyet
– Serai yang udah di penyet
– Salam
Beberapa bahan untuk bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Teknik bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama apabila kalian pengin menyingkirkan berbau pada jengkol kalian dapat merendah jengkolnya lebih dahulu saat sebelum diolah, rendam jengkol pada air yang telah mendidih, lalu tambah jahe, salam namun juga serai waktu kira-kira 5 menit dan tutup panci. Sesudah 5 menit, matikan kompor dan diamakan jengkol lebih kurang waktu 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lantas tambah lahi air dan rebus jengkol sampai masak dan empuk. Sehabis masak, keringkan jengkol dan mulai keprek jengkol satu-satu selanjutnya basuh serta keringkan jengkol
3. Hal yang sesudah itu, kalian dapat memanasi minyak sesuai kebutuhan di wajan. Seusai minyak panas, goreng jengkol sampai cukup kering pada bagian luar. Setelah itu angkat dan tepikan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu buat bumbu lembut dilunakkan. Persiapkan wajan dan minyak seperlunya, oseng bumbu lembut hingga sampai tercium wewangian harum saran kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedar rasa. Aduk sampai sama rata, input jengkol serta aduk kembali hingga seluruhnya jengkol terlurmuri bumbu. Tambah air lebih kurang 1 cangkir, aduk sampai rata dan tutup wajan. Masak sampai air mulai cukup berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau juga udah jad dan siap buat dihidangkan