Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang yang tak mata koran senang jengkol? Banyak penduduk Indonesia penyuka makanan yang satu berikut, kendati jengkol punya wewangian yang tidak nikmat buat di cium waktu seorang seusai mengkonsumsinya. Jengkol ini merupakan tumbuh yang cuman berada pada wilayah tropis asia tenggara, tidak hanya di Indonesia saja jengkol bisa pula kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand namun juga di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol telah dikenali oleh warga sudah lama, umpamanya Thomas Stamford raffles sebagai gubernu hindia belanda menuturkan dalam the gistory of java kalau jengkol sebagai makanan klah jawa tidak hanya pete dan lamtoro. Pakar botani belanda lantas yang namanya karel heyne pula katakan dalam bukunya yakni de nuttige palnten van nederlansch indie yang muncul di tahun 1912 , di mana dalam buku itu terdapat tumbuhan-tumbuhan yang punyai nilai komersil dan dipakai di waktu-waktu itu di hindia belanda. Serta blog riview dalam buku tumbuhan bermanfaat Indonesia di tahun 1988 yang di keluarkan oleh departemen kehutanan lantas sebutkan kalau jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi hingga 26 mtr. dan pohon ini tumbuh di sekitar barat nusantara. Serta disebut pula jika pohon jengkol ini di budidayakan oleh banyak masyarakat asli jawa dan beberapa ada yang tumbuh liar di sejumlah lokasu. Pada buku itu berkata jika jengkol dapat tumbuh saat musim tengah kemarau namun tidak dapat tahan kalau musim kemarau sangatlah panjang.
Dapat kita tonton jengkol memang telah termashyur dari abad dulu, di artikel kesempatan ini kami akan memberinya kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, untuk kalian yg suka jengkol tetapi terusik dengan berbau yang diakibatkan jengkol, resep jengkol yang ini pas buat kalian!
Beberapa bahan yang dipakai mau bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 gr
– Jahe yang udah di penyet
– Serai yang telah di penyet
– Salam
Beberapa bahan untuk bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Langkah membuat jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama apabila kalian pengin menyingkirkan berbau di jengkol kalian dapat merendah jengkolnya lebih dulu sebelumnya diolah, rendam jengkol di air yang udah mendidih, selanjutnya imbuhkan jahe, salam namun juga serai waktu kira-kira 5 menit selanjutnya tutup panci. Selesai 5 menit, matikan kompor dan diamakan jengkol kira-kira waktu 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lantas imbuhkan lahi air serta rebus jengkol hingga matang dan empuk. Sehabis masak, keringkan jengkol dan awalilah keprek jengkol satu-satu selanjutnya bersihkan serta keringkan jengkol
3. Hal yang seterusnya, kalian dapat memanasi minyak sesuai kebutuhan pada wajan. Sesudah minyak panas, goreng jengkol hingga lumayan kering pada bagian luar. Lantas angkat dan pinggirkan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu buat bumbu lembut dilumatkan. Persiapkan wajan dan minyak seperlunya, oseng bumbu lembut hingga sampai tercium wewangian harum input kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedar rasa. Aduk sampai rata, input jengkol serta aduk kembali hingga semua jengkol terlurmuri bumbu. Imbuhkan air kurang lebih secangkir, aduk sampai rata serta tutup wajan. Masak sampai air mulai cukup berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau lantas udah jad serta siap buat dihidangkan