Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang langkah media yang tak senang jengkol? Begitu banyak orang Indonesia yg menyukai makanan yang satu berikut, walau jengkol miliki wewangian yang tidak nikmat untuk di cium saat seorang seusai mengkonsumsinya. Jengkol ini merupakan tumbuh yang cuman berada pada wilayah tropis asia tenggara, tidak cuma di Indonesia saja jengkol bisa juga kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand serta di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol sudah memang diketahui oleh penduduk sudah lama, semisalnya Thomas Stamford raffles sebagai gubernu hindia belanda sebutkan dalam the gistory of java kalau jengkol sebagai makanan klah jawa kecuali pete dan lamtoro. Pakar botani belanda juga yang namanya karel heyne pun sebutkan dalam bukunya adalah de nuttige palnten van nederlansch indie yang muncul di tahun 1912 , di mana dalam buku itu berisi tumbuhan-tumbuhan yang punya nilai komersil dan dipakai pada waktu-waktu itu di hindia belanda. Serta dalam buku tumbuhan berfaedah Indonesia di tahun 1988 yang di kampus media munculkan oleh departemen kehutanan juga katakan kalau jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi hingga 26 mtr. dan pohon ini tumbuh di kira-kira barat nusantara. Dan disebut pula kalau pohon jengkol ini di budidayakan oleh banyak masyarakat asli jawa serta beberapa ada yang tumbuh liar di sejumlah lokasu. Di buku itu menyampaikan kalau jengkol dapat tumbuh saat musim lagi kemarau namun tak dapat tahan kalau musim kemarau begitu panjang.
Dapat kita tonton jengkol memang telah ternama dari zaman dulu, pada artikel kesempatan ini kami bakal memberinya kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, buat kalian yg suka jengkol tetapi terusik dengan berbau yang disebabkan jengkol, resep jengkol yang satu berikut sesuai buat kalian!
Beberapa bahan yang dipakai mau bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 gr
– Jahe yang telah di penyet
– Serai yang udah di penyet
– Salam
Beberapa bahan buat bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Teknik bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama bila kalian mau menyingkirkan berbau di jengkol kalian dapat merendah jengkolnya lebih dahulu saat sebelum dibuat, rendam jengkol pada air yang telah mendidih, selanjutnya tambah jahe, salam dan serai waktu kira-kira 5 menit kemudian tutup panci. Selesai 5 menit, matikan kompor serta diamakan jengkol kira-kira sepanjang 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lantas imbuhkan lahi air serta rebus jengkol sampai masak dan empuk. Sehabis masak, keringkan jengkol dan awali penyet jengkol satu-satu dan selanjutnya bersihkan dan keringkan jengkol
3. Hal yang seterusnya, kalian dapat memanasi minyak seperlunya pada wajan. Selesai minyak panas, goreng jengkol hingga cukup kering pada bagian luar. Setelah itu angkat serta pinggirkan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu untuk bumbu lembut dilembutkan. Persiapkan wajan dan minyak seperlunya, oseng bumbu lembut hingga sampai tercium wewangian harum saran kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedar rasa. Aduk sampai rata, saran jengkol dan aduk kembali hingga sampai semua jengkol terlurmuri bumbu. Tambah air lebih kurang secangkir, aduk hingga rata serta tutup wajan. Masak sampai air mulai rada berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau juga udah jad serta siap untuk disuguhkan