Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang tatap muka yang tidak sukai jengkol? Begitu banyak penduduk Indonesia yg suka makanan yang berikut, meskipun jengkol mempunyai wewangian yang tak sedap buat di cium saat satu orang sehabis mengkonsumsinya. Jengkol ini merupakan tumbuh yang cuman berada di wilayah tropis asia tenggara, tidak cuma di Indonesia saja jengkol juga dapat kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand serta di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol sudah diketahui oleh warga lama, misalkan Thomas Stamford raffles sebagai gubernu hindia belanda mengatakan dalam the gistory of java jika jengkol adalah makanan klah jawa kecuali pete dan lamtoro. Pakar botani belanda lantas yang namanya karel heyne pun katakan dalam bukunya adalah de nuttige palnten van nederlansch indie yang keluar di tahun 1912 , di mana dalam buku itu terdapat tumbuhan-tumbuhan yang miliki nilai komersil dan dipakai di waktu-waktu itu di hindia belanda. Serta dalam buku tumbuhan bermanfaat Indonesia di tahun 1988 yang di munculkan oleh departemen kehutanan juga menuturkan kalau jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi hingga 26 mtr. serta pohon ini tumbuh di kira-kira barat nusantara. Serta dikatakan kalau web indo pohon jengkol ini di budidayakan oleh banyak warga asli jawa dan beberapa ada yang tumbuh liar di banyak lokasu. Pada buku itu pun menuturkan jika jengkol dapat tumbuh saat musim lagi kemarau akan tetapi tidak dapat tahan apabila musim kemarau begitu panjang.
Dapat kita saksikan jengkol memang telah popular dari abad dulu, pada artikel kesempatan ini kami bakal berikan kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, untuk kalian yang menyukai jengkol namun terusik dengan berbau yang diakibatkan jengkol, resep jengkol yang berikut pas buat kalian!
Beberapa bahan yang dipakai untuk bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 g
– Jahe yang telah di keprek
– Serai yang udah di penyet
– Salam
Beberapa bahan buat bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Metode membikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama kalau kalian pengin hilangkan berbau pada jengkol kalian dapat merendah jengkolnya lebih dahulu saat sebelum dimasak, rendam jengkol pada air yang telah mendidih, setelah itu tambah jahe, salam dan serai sepanjang lebih kurang 5 menit dan selanjutnya tutup panci. Selesai 5 menit, matikan kompor serta diamakan jengkol kira-kira waktu 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lalu imbuhkan lahi air dan rebus jengkol hingga matang dan empuk. Sesudah masak, keringkan jengkol dan mulai keprek jengkol satu-satu dan selanjutnya bersihkan serta keringkan jengkol
3. Hal yang sesudah itu, kalian dapat memanasi minyak sesuai kebutuhan di wajan. Sesudah minyak panas, goreng jengkol hingga lumayan kering pada bagian luar. Setelah itu angkat dan pinggirkan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu buat bumbu lembut dilembutkan. Persiapkan wajan dan minyak sesuai kebutuhan, oseng bumbu lembut sampai tercium wewangian harum saran kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedar rasa. Aduk sampai rata, input jengkol dan aduk kembali hingga sampai seluruhnya jengkol terlurmuri bumbu. Tambah air kurang lebih 1 cangkir, aduk sampai rata serta tutup wajan. Masak sampai air mulai lumayan berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau lantas udah jad serta siap untuk disuguhkan