Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang master tips yang tidak senang jengkol? Banyak orang Indonesia yg menyukai makanan yang ini, meskipun jengkol punya wewangian yang tidak nikmat buat di cium saat satu orang sehabis mengkonsumsinya. Jengkol ini ialah tumbuh yang cuma berada di wilayah tropis asia tenggara, bukan cuma di Indonesia saja jengkol dapat juga kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand serta di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol sudah memang diketahui oleh penduduk sudah lama, umpamanya Thomas Stamford raffles sebagai gubernu hindia belanda sebutkan dalam the gistory of java jika jengkol sebagai makanan klah jawa kecuali pete dan lamtoro. Pakar botani belanda lantas yang namanya karel heyne pun sebutkan dalam bukunya yakni de nuttige palnten van nederlansch indie yang muncul di tahun 1912 , di mana dalam buku itu terdapat tumbuhan-tumbuhan yang punyai nilai komersil serta dipakai di waktu-waktu itu di hindia belanda. Serta dalam buku tumbuhan bermanfaat Indonesia di tahun 1988 yang di keluarkan oleh departemen kehutanan juga menuturkan kalau jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi hingga sampai 26 mtr. serta pohon ini tumbuh di sekitar barat nusantara. Dan pakar ilmu disebut pula kalau pohon jengkol ini di budidayakan oleh beberapa warga asli jawa dan sejumlah ada yang tumbuh liar di sebagian lokasu. Pada buku itu menyampaikan kalau jengkol dapat tumbuh waktu musim sedang kemarau akan tetapi tak dapat tahan apabila musim kemarau amat panjang.
Dapat kita saksikan jengkol telah ternama dari zaman dulu, di artikel kesempatan ini kami akan memberi kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, buat kalian yang menyukai jengkol tetapi terusik dengan berbau yang diakibatkan jengkol, resep jengkol yang satu berikut pas buat kalian!
Beberapa bahan yang dipakai mau bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 g
– Jahe yang udah di keprek
– Serai yang telah di penyet
– Salam
Beberapa bahan buat bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Teknik membuat jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama apabila kalian pengin melenyapkan berbau di jengkol kalian dapat merendah jengkolnya terlebih dulu sebelumnya dimasak, rendam jengkol di air yang telah mendidih, lantas masukkan jahe, salam serta serai waktu kira-kira 5 menit dan tutup panci. Sesudah 5 menit, matikan kompor serta diamakan jengkol kira-kira sepanjang 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lantas masukkan lahi air dan rebus jengkol hingga masak serta empuk. Sesudah masak, keringkan jengkol dan awali keprek jengkol satu-satu dan selanjutnya basuh serta keringkan jengkol
3. Hal yang sesudah itu, kalian dapat memanasi minyak seperlunya pada wajan. Sesudah minyak panas, goreng jengkol hingga lumayan kering di bagian luar. Lantas angkat dan pinggirkan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu buat bumbu lembut dilumatkan. Persiapkan wajan serta minyak seperlunya, oseng bumbu lembut hingga sampai tercium wewangian harum saran kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedar rasa. Aduk sampai sama rata, saran jengkol serta aduk kembali sampai semuanya jengkol terlurmuri bumbu. Masukkan air kurang lebih 1 cangkir, aduk hingga rata dan tutup wajan. Masak sampai air mulai cukup berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau juga telah jad dan siap untuk dihidangkan