Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang yang tak ajar malaysia sukai jengkol? Begitu banyak orang Indonesia yang menyukai makanan yang berikut, walaupun jengkol punya wewangian yang tak nikmat untuk di cium saat satu orang sehabis mengonsumsinya. Jengkol ini yakni tumbuh yang cuman ada pada wilayah tropis asia tenggara, bukan sekedar di Indonesia saja jengkol bisa pula kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand juga di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol memang telah diketahui oleh penduduk sudah lama, misalkan Thomas Stamford raffles yang disebut gubernu hindia belanda katakan dalam the gistory of java kalau jengkol sebagai makanan klah jawa kecuali pete dan lamtoro. Pakar botani belanda juga yang memiliki nama karel heyne pula katakan dalam bukunya adalah de nuttige palnten van nederlansch indie yang muncul di tahun 1912 , di mana dalam buku itu terdapat tumbuhan-tumbuhan yang mempunyai nilai komersil serta dipakai di saat-saat itu di hindia belanda. Dan dalam buku tumbuhan bermanfaat Indonesia di tahun 1988 yang di munculkan oleh departemen kehutanan lantas sebutkan jika jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi hingga sampai 26 mtr. dan pohon ini tumbuh di sekitar barat nusantara. Serta dikatakan pula kalau pohon jengkol ini di budidayakan oleh beberapa masyarakat asli jawa serta beberapa ada yang tumbuh liar di sebagian lokasu. Di buku itu menyampaikan jika jengkol dapat tumbuh waktu musim lagi kemarau akan tetapi tak dapat tahan kalau musim kemarau benar-benar panjang.
Dapat kita tonton jengkol sudah ternama dari ladang ilmu abad dulu, pada artikel kesempatan ini kami akan memberinya kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, buat kalian yg menyukai jengkol namun terusik dengan berbau yang diakibatkan jengkol, resep jengkol yang berikut pas buat kalian!
Beberapa bahan yang dipakai mau bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 gr
– Jahe yang udah di penyet
– Serai yang telah di keprek
– Salam
Beberapa bahan buat bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Trik membikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama kalau kalian mau hilangkan berbau di jengkol kalian dapat merendah jengkolnya terlebih dulu saat sebelum diolah, rendam jengkol pada air yang udah mendidih, lalu masukkan jahe, salam serta serai sepanjang lebih kurang 5 menit dan selanjutnya tutup panci. Seusai 5 menit, matikan kompor serta diamakan jengkol kira-kira waktu 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lantas imbuhkan lahi air serta rebus jengkol hingga matang dan empuk. Sehabis masak, keringkan jengkol dan awalilah penyet jengkol satu-satu dan selanjutnya bersihkan dan keringkan jengkol
3. Hal yang setelah itu, kalian dapat memanasi minyak seperlunya pada wajan. Seusai minyak panas, goreng jengkol hingga rada kering pada bagian luar. Lalu angkat serta pinggirkan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu buat bumbu lembut dilunakkan. Persiapkan wajan dan minyak seperlunya, oseng bumbu lembut hingga tercium wewangian harum input kecap asin, kecap manis, gula, garam serta penyedar rasa. Aduk sampai rata, input jengkol serta aduk kembali sampai semua jengkol terlurmuri bumbu. Tambah air kurang lebih 1 cangkir, aduk sampai rata dan tutup wajan. Masak sampai air mulai lumayan berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau lantas udah jad dan siap untuk disediakan