Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang yang master tips tidak senang jengkol? Sangat banyak penduduk Indonesia yg menyukai makanan yang ini, meskipun jengkol punyai wewangian yang tidak nikmat untuk di cium waktu seorang seusai mengonsumsinya. Jengkol ini yaitu tumbuh yang cuman berada di wilayah tropis asia tenggara, bukan cuma di Indonesia saja jengkol bisa juga kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand juga di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol telah diketahui oleh warga lama, umpamanya Thomas Stamford raffles sebagai gubernu hindia belanda sebutkan dalam the gistory of java kalau jengkol adalah makanan klah jawa tidak cuman pete serta lamtoro. Pakar botani belanda lantas yang memiliki nama karel heyne pun mengatakan dalam bukunya adalah de nuttige palnten van nederlansch indie yang muncul di tahun 1912 , di mana dalam buku itu berisi tumbuhan-tumbuhan yang mempunyai nilai komersil serta dipakai pada waktu-waktu itu di hindia belanda. Serta dalam buku tumbuhan bermanfaat Indonesia di tahun 1988 yang di keluarkan oleh departemen kehutanan juga menuturkan jika jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi hingga sampai 26 mtr. serta pohon ini tumbuh di kira-kira barat nusantara. Dan dijelaskan kalau pohon jengkol ini di budidayakan oleh beberapa warga asli jawa serta beberapa ada yang tumbuh liar di sebagian lokasu. Pada buku itu pula berkata jika jengkol dapat tumbuh waktu musim tengah kemarau namun tidak dapat tahan kalau musim kemarau sangatlah panjang.
Dapat kita saksikan jengkol telah termashyur pakar ilmu dari zaman dulu, di artikel kesempatan ini kami bakal memberi kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, buat kalian penyuka jengkol tetapi terusik dengan berbau yang diakibatkan jengkol, resep jengkol yang ini pas untuk kalian!
Beberapa bahan yang dipakai mau membuat jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 gr
– Jahe yang udah di keprek
– Serai yang udah di penyet
– Salam
Beberapa bahan buat bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Teknik membikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama apabila kalian pengin hilangkan berbau pada jengkol kalian dapat merendah jengkolnya terlebih dulu sebelumnya dimasak, rendam jengkol di air yang udah mendidih, lalu masukkan jahe, salam namun juga serai sepanjang lebih kurang 5 menit dan selanjutnya tutup panci. Seusai 5 menit, matikan kompor dan diamakan jengkol kira-kira sepanjang 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lalu imbuhkan lahi air dan rebus jengkol hingga masak serta empuk. Seusai masak, keringkan jengkol serta mulai keprek jengkol satu-satu selanjutnya bersihkan serta keringkan jengkol
3. Hal yang seterusnya, kalian dapat memanasi minyak seperlunya di wajan. Seusai minyak panas, goreng jengkol hingga sampai cukup kering pada bagian luar. Setelah itu angkat serta tepikan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu buat bumbu lembut dilunakkan. Persiapkan wajan serta minyak seperlunya, oseng bumbu lembut hingga tercium wewangian harum saran kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedar rasa. Aduk sampai rata, input jengkol serta aduk kembali hingga sampai semua jengkol terlurmuri bumbu. Masukkan air kurang lebih 1 cangkir, aduk hingga rata serta tutup wajan. Masak sampai air mulai rada berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau lantas udah jad dan siap untuk dihidangkan