Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang yang master blog tidak sukai jengkol? Banyak orang Indonesia penyuka makanan yang berikut, kendati jengkol punya wewangian yang tak nikmat buat di cium saat satu orang sehabis mengonsumsinya. Jengkol ini yakni tumbuh yang cuman berada pada wilayah tropis asia tenggara, bukan sekedar di Indonesia saja jengkol juga dapat kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand namun juga di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol sudah diketahui oleh orang lama, contohnya Thomas Stamford raffles yang disebut gubernu hindia belanda menuturkan dalam the gistory of java kalau jengkol adalah makanan klah jawa kecuali pete dan lamtoro. Pakar botani belanda juga yang memiliki nama karel heyne mengatakan dalam bukunya ialah de nuttige palnten van nederlansch indie yang keluar di tahun 1912 , di mana dalam buku itu berisi tumbuhan-tumbuhan yang punya nilai komersil serta dipakai pada saat-saat itu di hindia belanda. Serta dalam buku tumbuhan bermanfaat Indonesia di tahun 1988 yang di munculkan oleh departemen kehutanan juga sebutkan kalau jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi hingga 26 mtr. serta pohon ini tumbuh di sekitar barat nusantara. Serta dijelaskan kalau pohon menarik jengkol ini di budidayakan oleh banyak warga asli jawa dan beberapa ada yang tumbuh liar di sebagian lokasu. Di buku itu pula menuturkan jika jengkol dapat tumbuh waktu musim lagi kemarau tapi tak dapat tahan jika musim kemarau sangatlah panjang.
Dapat kita tonton jengkol telah ternama dari era dulu, pada artikel kesempatan ini kami akan berikan kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, untuk kalian penyuka jengkol namun terusik dengan berbau yang disebabkan jengkol, resep jengkol yang ini pas buat kalian!
Beberapa bahan yang dipakai mau bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 g
– Jahe yang udah di keprek
– Serai yang udah di penyet
– Salam
Beberapa bahan buat bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Metode membikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama apabila kalian mau melenyapkan berbau pada jengkol kalian dapat merendah jengkolnya terlebih dulu saat sebelum diolah, rendam jengkol pada air yang udah mendidih, lalu imbuhkan jahe, salam dan serai waktu lebih kurang 5 menit dan selanjutnya tutup panci. Selesai 5 menit, matikan kompor dan diamakan jengkol kira-kira waktu 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lantas masukkan lahi air serta rebus jengkol hingga matang dan empuk. Sehabis masak, keringkan jengkol dan awali penyet jengkol satu-satu kemudian basuh dan keringkan jengkol
3. Hal yang sesudah itu, kalian dapat memanasi minyak seperlunya pada wajan. Sesudah minyak panas, goreng jengkol sampai rada kering di bagian luar. Selanjutnya angkat serta pinggirkan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu buat bumbu lembut dilembutkan. Persiapkan wajan dan minyak seperlunya, oseng bumbu lembut hingga tercium wewangian harum saran kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedar rasa. Aduk sampai rata, input jengkol dan aduk kembali sampai seluruhnya jengkol terlurmuri bumbu. Imbuhkan air kurang lebih secangkir, aduk hingga rata dan tutup wajan. Masak sampai air mulai lumayan berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau lantas udah jad dan siap untuk dihidangkan