Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang yang beritawan tak sukai jengkol? Begitu banyak penduduk Indonesia yg suka makanan yang ini, biarpun jengkol miliki wewangian yang tidak nikmat buat di cium saat satu orang selesai mengkonsumsinya. Jengkol ini yaitu tumbuh yang cuman berada pada wilayah tropis asia tenggara, tidak hanya di Indonesia saja jengkol dapat juga kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand dan di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol sudah dikenali oleh penduduk lama, umpamanya Thomas Stamford raffles sebagai gubernu hindia belanda sebutkan dalam the gistory of java jika jengkol adalah makanan klah jawa tidak cuman pete dan lamtoro. Pakar botani belanda juga yang namanya karel heyne menuturkan dalam bukunya adalah de nuttige palnten van nederlansch indie yang muncul di tahun 1912 , di mana dalam buku itu terdapat tumbuhan-tumbuhan yang punyai nilai komersil serta dipakai di waktu-waktu itu di hindia belanda. Dan dalam buku tumbuhan bermanfaat berita woow Indonesia di tahun 1988 yang di munculkan oleh departemen kehutanan juga katakan kalau jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi hingga sampai 26 mtr. serta pohon ini tumbuh di kira-kira barat nusantara. Dan dikatakan pun jika pohon jengkol ini di budidayakan oleh beberapa masyarakat asli jawa serta sejumlah ada yang tumbuh liar di banyak lokasu. Pada buku itu menyampaikan jika jengkol dapat tumbuh waktu musim lagi kemarau akan tetapi tak dapat tahan jika musim kemarau benar-benar panjang.
Dapat kita tonton jengkol memang telah terkenal dari abad dulu, pada artikel kesempatan ini kami akan berikan kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, buat kalian yg menyukai jengkol tetapi terusik dengan berbau yang disebabkan jengkol, resep jengkol yang berikut sesuai buat kalian!
Beberapa bahan yang dipakai mau bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 g
– Jahe yang udah di penyet
– Serai yang udah di penyet
– Salam
Beberapa bahan buat bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Trik membuat jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama apabila kalian mau melenyapkan berbau di jengkol kalian dapat merendah jengkolnya terlebih dulu saat sebelum diolah, rendam jengkol pada air yang udah mendidih, lantas tambah jahe, salam dan serai waktu kira-kira 5 menit selanjutnya tutup panci. Sesudah 5 menit, matikan kompor serta diamakan jengkol lebih kurang waktu 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, setelah itu masukkan lahi air dan rebus jengkol hingga matang serta empuk. Selesai masak, keringkan jengkol serta mulai penyet jengkol satu-satu dan basuh serta keringkan jengkol
3. Hal yang setelah itu, kalian dapat memanasi minyak seperlunya pada wajan. Seusai minyak panas, goreng jengkol sampai lumayan kering pada bagian luar. Lantas angkat dan tepikan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu untuk bumbu lembut dilembutkan. Persiapkan wajan serta minyak seperlunya, oseng bumbu lembut hingga tercium wewangian harum saran kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedar rasa. Aduk sampai rata, input jengkol serta aduk kembali hingga sampai semuanya jengkol terlurmuri bumbu. Tambah air kurang lebih secangkir, aduk hingga rata dan tutup wajan. Masak sampai air mulai cukup berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau lantas udah jad serta siap buat disuguhkan