Resep jengkol kecap manis pedas anti berbau

Orang Indonesia siapa sang yang majalahmu tak senang jengkol? Begitu banyak orang Indonesia yg menyukai makanan yang ini, meskipun jengkol punya wewangian yang tak sedap buat di cium waktu satu orang sesudah mengkonsumsinya. Jengkol ini yakni tumbuh yang cuman berada pada wilayah tropis asia tenggara, tidak sekedar di Indonesia saja jengkol juga dapat kalian dapatkan di Malaysia, myanmr, Thailand dan di Nepal. Di Indonesia sendiri jengkol telah dikenali oleh warga lama, misalkan Thomas Stamford raffles sebagai gubernu hindia belanda sebutkan dalam the gistory of java kalau jengkol sebagai makanan klah jawa tidak hanya pete serta lamtoro. Pakar botani belanda lantas yang memiliki nama karel heyne pula mengatakan dalam bukunya ialah de nuttige palnten van nederlansch indie yang muncul di tahun 1912 , di mana dalam buku itu berisi tumbuhan-tumbuhan yang miliki nilai komersil serta dipakai pada saat-saat itu di hindia belanda. Serta dalam buku tumbuhan berfaedah Indonesia di tahun 1988 yang di keluarkan oleh departemen kehutanan juga katakan kalau jengkol adalam tumbuhan dengan tinggi sampai 26 mtr. serta pohon ini tumbuh di sekitar barat nusantara. Serta dikatakan pun kalau pohon jengkol ini di budidayakan oleh beberapa masyarakat asli jawa serta beberapa ada yang tumbuh liar di sebagian lokasu. Di buku itu pun menuturkan kalau jengkol dapat tumbuh saat musim sedang kemarau tapi tidak dapat tahan kalau musim kemarau benar-benar panjang.
Dapat kita saksikan jengkol memang telah luar kota ternama dari masa dulu, di artikel kesempatan ini kami bakal memberinya kalian resep jengkol kecap manis pedas anti berbau, untuk kalian yang menyukai jengkol tetapi terusik dengan berbau yang disebabkan jengkol, resep jengkol yang berikut sesuai untuk kalian!
Beberapa bahan yang dipakai untuk bikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
– Jengkol 250 gr
– Jahe yang telah di penyet
– Serai yang telah di keprek
– Salam
Beberapa bahan buat bumbu lembut:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 5 siung
– Cabe merah 3 biji
– Cabe rawit merah 5 biji
– Kemiri 2 butir
– Garam
– Gula pasir
– Kecap manis
– Kecap asin
– Penyedap rasa
– Air
Langkah membikin jengkol kecap manis pedas anti berbau:
1. Yang pertama kalau kalian pengin menyingkirkan berbau pada jengkol kalian dapat merendah jengkolnya lebih dulu saat sebelum diolah, rendam jengkol pada air yang telah mendidih, setelah itu tambah jahe, salam serta serai sepanjang lebih kurang 5 menit dan selanjutnya tutup panci. Sehabis 5 menit, matikan kompor serta diamakan jengkol lebih kurang sepanjang 30 menit (panci masih tertutup)
2. Selanjutnya, air sisa rebus jengkol dibuang, lalu masukkan lahi air dan rebus jengkol hingga masak serta empuk. Sehabis masak, keringkan jengkol dan awali keprek jengkol satu-satu dan bersihkan serta keringkan jengkol
3. Hal yang seterusnya, kalian dapat memanasi minyak sesuai kebutuhan pada wajan. Seusai minyak panas, goreng jengkol sampai cukup kering di bagian luar. Setelah itu angkat serta tepikan.
4. Selanjutnya bumbu-bumbu buat bumbu lembut dilunakkan. Persiapkan wajan serta minyak sesuai kebutuhan, oseng bumbu lembut sampai tercium wewangian harum input kecap asin, kecap manis, gula, garam serta penyedar rasa. Aduk sampai rata, input jengkol serta aduk kembali hingga sampai semuanya jengkol terlurmuri bumbu. Tambah air kurang lebih secangkir, aduk sampai rata serta tutup wajan. Masak sampai air mulai lumayan berkurang
5. Jengkol kecap manis pedas anti berbau lantas telah jad dan siap buat disediakan